講題：永續養殖漁業的追求--從貿易治理到身體感
講者：鄭肇祺（香港教育大學客席講師）
時間：2018.03.21 週三下午14:00 - 16:00
地點：清華大學人文社會學院 C304

演講摘要：

自1970年代起，很多國家鼓勵地方發展養殖漁業以賺取外匯，並滿足全球人口對動物性蛋白的需求，因而促成了「藍色革命」。該產業現已供應全球一半的食用水產，雖然彌補了漁業過撈所造成的缺口，代價卻是環境的破壞及水產品價格的波動。東南亞及拉丁美洲的相關研究多顯示各國政府及國際組織以經濟發展與出口導向為前題，介入地方社會，導致後者出現資源爭奪，經營家庭式養殖漁業的漁民逐漸被邊緣化，但漁民及其社群亦具有行動力及多元策略，藉以適應或抵抗全球化的洪流。我的研究則說明了臺灣漁民曾受惠於國家出口導向政策，生計得以改善，但也面對環境及經濟上的問題，目前也正在急切追求更永續的產業模式。

是次演講將分為三部份。首先，我將運用田野研究資料，探討臺灣漁民如何在國家力量的介入下，利用多重策略走過不同危機。接著，我將討論臺灣政府及漁民對永續漁業治理的思維及各種策略。在第三部份，我將以身體感作為新的分析框架來探討臺灣養殖漁業的文化及經濟。藉此，我進一步提出以全球第三大養殖魚種──吳郭魚，以及兩個先後的最大生產國―菲律賓及臺灣―作為未來比較研究的案例，探索其產地及國內外市場的飲食文化如何影響漁民、科學家、商人及消費者對水產的文化分類及價值系統。利用貿易治理及身體感作為分析框架，有助研究者找出水產在不同市場的優勢及限制。